전 세계 바에 놓인 단 한 병

앙고스투라

아로마틱 비터스 200ml

1824년 탄생한 레시피 그대로, 트리니다드 토바고에서 만드는

칵테일의 향을 완성하는 아로마틱 비터스.

올드 패션드와 맨해튼에 빠질 수 없는 몇 방울입니다.

군의관의 처방에서 칵테일의 필수품으로

200년 동안 비밀로 지켜온

하우스 오브 앙고스투라의 레시피

앙고스투라 비터스는 독일 출신 의사 J.G.B. 지거트 박사가 베네수엘라의 앙고스투라(현 시우다드 볼리바르)에서 시몬 볼리바르 군의 군의관으로 일하던 1824년, 병사들을 위한 약용 비터스로 완성한 레시피에서 시작되었습니다.

1850년 무렵 영국과 카리브, 미국으로 수출되며 칵테일의 황금기와 함께 바텐더들의 필수품이 되었고, 1875년부터는 트리니다드 토바고의 포트 오브 스페인에서 생산되고 있습니다. 정확한 배합은 지금도 외부에 공개되지 않은 비밀입니다.

겐티안을 바탕으로 여러 향신료와 허브를 배합했으며, 보틀보다 큰 종이 라벨과 노란 캡은 전 세계 바에서 한눈에 알아볼 수 있는 상징이 되었습니다.

겐티안의 깊은 쓴맛 위로

정향과 시나몬 같은 따뜻한 스파이스

쓴맛 ■ ■ ■ ■ ■

스파이시 ■ ■ ■ ■ □

허브향 ■ ■ ■ ■ □

단맛 ■ □ □ □ □

Aroma : 정향과 시나몬을 떠올리게 하는 따뜻한 스파이스, 말린 허브와 오렌지 껍질 같은 아로마

Taste : 겐티안 뿌리의 진하고 쌉쌀한 쓴맛에 스파이스와 은은한 단맛이 겹쳐집니다

Finish : 칵테일 속에서 단맛을 정리하고 향을 끌어올리는, 오래 남는 쌉쌀한 스파이스

제품 상세 정보

제품명 : 앙고스투라 아로마틱 비터스 (ANGOSTURA Aromatic Bitters) 200ml

제조사 : 하우스 오브 앙고스투라 (Angostura Limited, 트리니다드 토바고)

종류 : 아로마틱 비터스 (칵테일용 비터스)

원료 : 정제수, 주정, 향신료, 천연 향료, 설탕, 캐러멜 색소 (겐티안 베이스)

도수 및 용량 : 44.7% / 200ml

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

그대로 마시지 않습니다 : 비터스는 칵테일에 향을 더하는 재료입니다. 대시(dash) 단위로 몇 방울씩만 사용하세요.

올드 패션드 : 각설탕 1개에 비터스 2~3대시를 적신 뒤 위스키 60ml와 얼음을 넣고 저어 오렌지 껍질로 마무리합니다.

소다 & 비터스 : 얼음을 채운 잔에 탄산수를 붓고 비터스 4~5대시, 라임 한 조각을 더하면 가볍고 쌉쌀한 저도수 드링크가 됩니다.

[추천 페어링]

맨해튼 : 라이 또는 버번 위스키 2 : 스위트 베르무트 1에 비터스 2대시. 저어서 체리로 장식하는 클래식 칵테일입니다.

핑크 진 : 차가운 잔에 비터스 3~4대시를 둘러 코팅한 뒤 진을 부으면 은은한 분홍빛의 영국식 클래식이 완성됩니다.

샴페인 칵테일 : 각설탕에 비터스 몇 방울을 적셔 잔에 넣고 샴페인을 채우면 기포와 함께 향이 피어오릅니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

1824년의 레시피로 200년 가까이 전 세계 바 카운터를 지켜온 한 병.

단 몇 방울로 위스키 칵테일의 단맛을 정리하고 향의 깊이를 더해 줍니다.

홈텐딩을 시작한다면 가장 먼저 갖춰야 할 기본 재료입니다.