야마가타 무라야마, 쥬욘다이를 가장 편안하게 만나는 특별혼죠조

쥬욘다이 혼마루 히덴타마가에시

(十四代 本丸 秘伝玉返し) 1800ml

가볍게 스미는 단맛과 매끄러운 목넘김.

혼죠조라는 이름이 무색할 만큼 부드럽고 풍성한 술.

쥬욘다이의 개성을 가장 편안하게 만나는 한 병입니다.

400년 양조장이 빚는 '일상의 쥬욘다이'

1615년 창업, 야마가타현 무라야마시 타카기 주조

비전(秘伝) '타마가에시'로 완성한 특별혼죠조

타카기 주조는 1615년 야마가타현 무라야마시에서 창업한 이래 400년 넘게 술을 빚어 온 양조장입니다. 겨울이면 눈에 덮이는 야마가타에서 빚는 '쥬욘다이(十四代)'는 과실처럼 화사한 향과 부드러운 단맛의 '방순우마구치(芳醇旨口)' 스타일을 대표하는 이름이 되었습니다.

혼마루(本丸)는 쥬욘다이 라인업 가운데 특별혼죠조에 해당하는 술입니다. 쌀을 55%까지 정미해 빚었으며, 혼죠조 특유의 가벼움 위에 쥬욘다이다운 단맛과 풍성함을 담아 쥬욘다이의 첫 경험으로 자주 꼽힙니다.

라벨의 '히덴 타마가에시(秘伝玉返し)'는 이 술만의 비법을 가리키는 이름입니다. 알코올을 더하는 과정에서 자가 준마이 술지게미로 만든 소주(粕取り焼酎)를 사용하는 데서 붙은 이름으로 알려져 있으며, 혼죠조답지 않은 부드러움의 비결로 이야기됩니다.

바닐라를 떠올리게 하는 달콤한 향과

알코올감 없이 미끄러지는 목넘김

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

향기 ■ ■ ■ □ □

Aroma : 바닐라와 쌀의 단내가 은은하게 어우러지는 부드럽고 차분한 향

Taste : 매끄러운 첫맛에 이어 쥬욘다이 특유의 감미로운 쌀의 단맛이 입안을 채우는 풍성한 맛

Finish : 알코올의 날카로움 없이 단맛이 가볍게 남았다가 깔끔하게 사라지는 뒷맛

제품 상세 정보

제품명 : 쥬욘다이 혼마루 히덴타마가에시 (十四代 本丸 秘伝玉返し) 1800ml

제조사 : 타카기 주조 (高木酒造)

종류 : 청주 / 사케 (특별혼죠조)

원료 : 쌀, 쌀누룩, 양조알코올 / 정미보합 55%

도수 및 용량 : 15% / 1800ml

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

추천 온도 8~12℃ : 차갑게 마시면 매끄러운 목넘김과 깔끔한 뒷맛이 돋보입니다.

상온 : 온도가 조금 오르면 쌀의 단맛과 풍성함이 한층 부드럽게 퍼집니다.

보관 : 라벨에 '요냉장(要冷蔵)' 표기가 있는 제품으로, 개봉 전후 모두 냉장 보관을 권합니다.

[추천 페어링]

야키토리(소금) : 담백한 숯불 향과 술의 단맛이 편안하게 어울립니다.

회 & 초밥 : 부드러운 맛이 생선의 감칠맛을 해치지 않고 받쳐줍니다.

달걀말이 & 조림 : 달큰한 일본식 가정요리와 단맛의 결이 자연스럽게 맞닿습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

쥬욘다이를 처음 만난다면, 혼마루만큼 그 매력을 솔직하게 보여주는 술은 드뭅니다.

부담 없는 가벼움과 쥬욘다이다운 단맛을 함께 지녀 식사 내내 곁에 두기 좋습니다.

넉넉한 1800ml로, 여럿이 둘러앉은 자리를 오래 채워드립니다.