도쿄에도 양조장이 있습니다

사와노이 준마이다이긴죠

(澤乃井 純米大吟醸) 720ml

도쿄 오쿠타마의 물로 빚습니다.

도심에서 한 시간 반, 계곡 옆 양조장.

도쿄를 대표하는 지역 명주입니다.

다마가와 계곡의 물

도쿄 안에서 빚는 사케

도쿄도 오메시 사와이, 오자와주조

1702년 창업, 도쿄를 대표하는 지역 명주입니다

도쿄에 사케 양조장이 있다는 사실은 의외로 잘 알려져 있지 않습니다. 오자와주조는 1702년 창업해 도쿄도 오메시 사와이에서 술을 빚어 왔습니다.

양조장은 다마가와 계곡 바로 옆에 자리하고 있으며, 산에서 스며든 물을 그대로 양조에 씁니다. '사와노이(澤乃井)'라는 이름도 계곡의 우물이라는 뜻에서 왔습니다.

도심에서 전철로 한 시간 반이면 닿는 거리에 있어, 계곡을 낀 양조장 견학 코스로도 잘 알려져 있습니다. 도쿄 여행의 기억과 함께 남는 술이기도 합니다.

계곡물을 닮은 맑은 바탕,

그 위에 얹힌 우아한 향

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

향기 ■ ■ ■ ■ □

Aroma : 배와 흰 꽃을 연상시키는 단정하고 우아한 긴죠향

Taste : 매끄럽게 지나가는 맑은 질감과 은은한 쌀의 단맛

Finish : 잡미 없이 깨끗하게 정리되는 섬세한 여운

제품 상세 정보

제품명 : 사와노이 준마이다이긴죠 (澤乃井 純米大吟醸)

제조사 : 오자와주조 (小澤酒造) / 도쿄도 오메시

종류 : 청주 / 사케 (준마이다이긴죠슈)

원료 : 쌀, 쌀누룩

도수 및 용량 : 15~16% / 720ml

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

와인 글라스로 : 우아한 향을 모아 즐기기에 가장 좋습니다.

추천 온도 8~12℃ : 맑은 질감과 향이 함께 살아납니다.

온도가 조금 올라가면 단맛이 넓게 퍼집니다.

[추천 페어링]

스시 : 섬세한 맛을 방해하지 않고 받쳐줍니다.

프렌치 해산물 요리 : 세련된 조합이 됩니다.

가벼운 전채 : 식사 초반에 두기 좋습니다.

간이 세지 않은 요리와 잘 맞습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

도쿄를 다녀오신 분께는 기억을 되살리는 술이 됩니다.

도쿄에도 지역 명주가 있다는 이야기 자체가 좋은 대화거리가 됩니다.

선물용으로도 자연스러운 구성입니다.