삿포로가 1984년에 만든 홉의 이야기

삿포로 소라치 1984

(SORACHI 1984) 350ml x 6캔

일본에서 태어나 잊혔다가,

미국에서 다시 발견된 홉.

'소라치 에이스' 한 품종만으로 만들었습니다.

일본에서 버려진 홉이

세계 크래프트 씬의 스타가 되기까지

1984년 홋카이도 소라치군에서 개발

단일 품종 '소라치 에이스'만 사용합니다

소라치 에이스는 1984년 삿포로가 홋카이도 소라치군에서 개발한 홉입니다. 그러나 당시 일본 맥주가 추구하던 방향과 개성이 너무 달라, 거의 쓰이지 않은 채 잊혔습니다.

이 홉은 이후 미국으로 건너가 크래프트 브루어들에게 발견되었고, 레몬그라스와 허브를 닮은 독특한 향으로 높은 평가를 받게 됩니다.

삿포로는 자신들이 만들어 놓고 쓰지 못했던 그 홉으로, 소라치 에이스만을 쓴 맥주를 다시 만들었습니다. 그것이 소라치 1984입니다.

레몬그라스와 허브,

다른 맥주에서 만날 수 없는 향

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ □ □ □

산미 ■ ■ ■ □ □

쌉쌀함 ■ ■ ■ □ □

Aroma : 레몬그라스와 허브, 은은한 코코넛을 떠올리게 하는 독특한 향

Taste : 산뜻하게 퍼지는 시트러스 감각과 부드러운 맥아의 뒷받침

Finish : 허브 향이 코끝에 남으며 깔끔하게 끊어지는 마무리

제품 상세 정보

제품명 : 삿포로 소라치 1984 (SORACHI 1984)

제조사 : 삿포로 맥주 (サッポロビール) / 일본

종류 : 맥주

원료 : 맥아, 홉

도수 및 용량 : 5.5% / 350ml x 6캔

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

추천 온도 6~8℃ : 향이 이 맥주의 전부이므로 지나치게 차게 하지 마세요.

잔에 따라서 : 향을 모을 수 있는 잔을 쓰면 차이가 큽니다.

천천히 : 온도가 오르면서 향이 계속 바뀌는 것도 즐길 거리입니다.

[추천 페어링]

허브를 쓴 해산물 : 향의 결이 그대로 이어집니다.

오일 파스타 : 시트러스 감각이 기름기를 정리합니다.

치즈 & 올리브 : 가볍게 곁들이기 좋습니다.

간장 베이스보다는 서양식 요리와 잘 맞습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

'일본 맥주는 다 비슷하다'는 말에 반례가 되는 제품입니다.

익숙한 맛을 원하신다면 권하지 않습니다. 새로운 향을 찾고 계신다면 정확한 선택입니다.

한 캔만 마셔봐도 왜 이 홉이 다시 발굴됐는지 이해되실 겁니다.