주황색 고구마 '타마아카네'

아카네 기리시마

(茜霧島)

고구마소주에서 복숭아 향이 납니다.

품종을 바꾸면 향이 바뀝니다.

기리시마가 찾아낸 예외적인 한 병.

오렌지빛 속살을 가진 고구마

타마아카네가 만든 향

미야자키현 미야코노조시, 기리시마주조

일반적인 고구마 대신 '타마아카네'를 씁니다

고구마소주에 흔히 쓰이는 코가네센간은 속살이 흰 품종입니다. 아카네 기리시마는 대신 주황빛 속살을 가진 '타마아카네'를 사용합니다.

타마아카네는 원래 소주용으로 만들어진 품종이 아니었습니다. 기리시마주조는 이 품종에서 복숭아나 오렌지를 닮은 향이 나온다는 점을 발견하고, 그 향을 살리는 발효 조건을 찾아냈습니다.

그 결과 고구마소주로는 이례적인, 과일 향이 앞서는 술이 탄생했습니다.

복숭아와 오렌지를 닮은,

고구마소주답지 않은 향

바디 ■ ■ □ □ □

단맛 ■ ■ ■ □ □

과일향 ■ ■ ■ ■ ■

여운 ■ ■ □ □ □

Aroma : 잘 익은 복숭아와 오렌지를 떠올리게 하는 화사한 향

Taste : 가볍고 산뜻하게 퍼지는 단맛, 고구마 특유의 무게감은 절제

Finish : 향을 남기며 가볍게 끊어지는 산뜻한 뒷맛

제품 상세 정보

제품명 : 아카네 기리시마 (茜霧島)

제조사 : 기리시마주조 (霧島酒造) / 미야자키현 미야코노조시

종류 : 일본 소주 (고구마소주 / 혼카쿠쇼추)

원료 : 고구마(타마아카네 / 규슈산), 쌀누룩(국산미), 고구마꽃 효모

도수 및 용량 : 25% / 900ml

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

탄산 하이볼 : 소주 1 : 탄산수 3, 얼음 가득. 과일 향이 가장 크게 열립니다.

온더락 : 향을 온전히 느끼기에 좋습니다.

따뜻하게 마시면 향이 흐트러지므로 차갑게 드시는 편을 권합니다.

[추천 페어링]

카르파초 : 산뜻한 향이 올리브오일과 잘 이어집니다.

해산물 샐러드 : 식전주로 특히 좋습니다.

가벼운 치즈 : 과일 향과 무리 없이 어울립니다.

무거운 안주보다 산뜻한 서양식 요리 쪽이 잘 맞습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

고구마소주를 싫어한다고 생각하셨던 분께 가장 먼저 권하는 술입니다.

탄산과 섞었을 때의 완성도가 특히 높습니다.

선물로 드려도 반응이 좋은 구성입니다.