월계관이 만든 하이엔드, 호린

호린 준마이다이긴죠

(鳳麟 純米大吟醸)

봉황과 기린, 상서로운 두 짐승의 이름.

야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 함께 씁니다.

화사한 향과 깔끔한 뒷맛을 한 병에 담았습니다.

두 종류의 쌀을 함께 쓰는 이유

향과 맛을 각각 담당하게 하는 설계

1637년 창업, 교토 후시미의 월계관

그 최상위 라인이 '호린'입니다

월계관은 1637년 교토 후시미에서 창업해 380년 넘게 술을 빚어온 양조장입니다.

'호린'은 월계관의 프리미엄 라인으로, 술 빚기에 가장 좋다는 주조호적미(酒造好適米) 중 최고봉인 야마다니시키와 니가타를 대표하는 고햐쿠만고쿠를 함께 사용합니다. 한 품종만으로는 향과 깔끔함을 동시에 최대치로 끌어올리기 어렵기 때문입니다.

정미율 50%까지 깎아낸 쌀을 저온에서 천천히 발효시켜, 과일을 닮은 화사한 향과 티 없이 떨어지는 뒷맛을 함께 갖추게 했습니다.

과일을 닮은 화사한 향과

티 없이 떨어지는 뒷맛

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

향기 ■ ■ ■ ■ ■

Aroma : 멜론과 사과를 연상시키는 밝고 화사한 긴죠향

Taste : 부드럽게 퍼지는 쌀의 단맛과 매끄러운 질감

Finish : 잡미 없이 깨끗하게 끊어지는 산뜻한 여운

제품 상세 정보

제품명 : 호린 준마이다이긴죠 (鳳麟 純米大吟醸)

제조사 : 월계관 (月桂冠) / 교토부 교토시 후시미구

종류 : 청주 / 사케 (준마이다이긴죠슈)

원료 : 쌀(야마다니시키·고햐쿠만고쿠), 쌀누룩

도수 및 용량 : 16~17% / 720ml

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 방법]

와인 글라스로 : 향이 이 술의 중심이므로 잔 선택이 결과를 크게 바꿉니다.

추천 온도 8~12℃ : 화사한 향과 깔끔한 뒷맛이 함께 살아납니다.

냉장고에서 꺼내 잠시 두었다가 드시면 향이 더 넓게 열립니다.

[추천 페어링]

고급 일식 코스 : 섬세한 요리의 흐름을 방해하지 않습니다.

흰살생선 : 향이 재료의 결을 덮지 않습니다.

가벼운 전채 : 식사 초반의 분위기를 끌어올려 줍니다.

축하 자리에 올려두기 좋은 화사한 성격의 술입니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

월계관이라는 이름에서 기대하는 것보다 한 단계 위에 있는 라인입니다.

향으로 먼저 설득하는 술이라, 사케에 익숙하지 않은 분과도 나누기 좋습니다.

선물용으로 실패할 확률이 낮은 선택입니다.