니가타가 빚어낸 맑고 투명한 미학의 정점

 핫카이산 준마이다이긴죠 히이레 720ml

일본 사케의 성지 니가타현을 대표하는 이름, 핫카이산. '깨끗함'과 '완벽한 밸런스'라는 수식어가 가장 잘 어울리는 핫카이산 라인업의 프리미엄 스테디셀러를 소개합니다.

니가타의 눈(雪)처럼 맑고 정제된 기술력

최고급 쌀의 조화 

주조호적미의 왕 '야마다니시키'와 니가타를 상징하는 '고햐쿠만고쿠'를 블렌딩했습니다. 약 45%까지 정성껏 깎아낸 쌀의 심백만을 사용하여 잡미 없이 투명하고 세련된 주질을 완성했습니다.

절제된 미학의 완성 

핫카이산은 화려함에 치우치기보다 질리지 않는 깔끔함을 추구합니다. 히이레(저온 살균) 처리를 통해 맛의 안정감을 더했으며, 어떤 자리에서도 품격을 높여주는 클래식한 구조감을 선사합니다.

은은한 과실 향과 투명하고 긴 피니시

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ □ □ □

산미 ■ ■ ■ □ □

Aroma : 멜론, 사과, 백도의 은은하고 고급스러운 과일 향 

Taste : 아주 맑고 부드러운 첫인상 뒤에 이어지는 깔끔한 산미와 감칠맛의 조화 

Finish : 무게감 없이 투명하게 사라지는 우아하고 긴 여운

제품 상세 정보

제품명 : 핫카이산 준마이다이긴죠 (히이레) 

제조사 : 핫카이 조조 (일본 니가타현) 

등급 : 준마이다이긴죠 (순미대음양) 

정미율 : 약 45% 

도수 및 용량 : 15.5% / 720ml 

특징 : 1회 저온 살균 처리(히이레)로 깊고 안정적인 풍미

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 온도] 차갑게 (7도~10도) 

핫카이산 특유의 깨끗한 맛과 섬세한 향을 가장 극대화할 수 있습니다. 온사케보다는 차가운 상태에서 서서히 온도가 올라가며 변하는 감칠맛을 즐겨보세요.

[추천 페어링]

해산물 : 고급 스시, 흰살 생선회(광어, 도미), 가리비 관자

요리 : 간장이나 미소 베이스의 정갈한 조림 요리

일식 : 가이세키 요리 등 소스가 강하지 않은 정제된 음식

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 니가타 사케 특유의 '탄레이 카라구치(깔끔하고 드라이함)'를 정교하게 구현한 제품입니다. 지나치게 달지 않고 품격 있는 맛을 선호하시는 분들께 최고의 선택이 될 것입니다.