정미율 19%, 쌀의 정수만을 추출한 칸바이 주조의 마스터피스

미야칸바이 준마이다이긴죠 '엑스트라 클래스' 긴스이(吟粋) 720ml

칸바이 주조의 정점에 선 'EXTRA CLASS' 라인업 중에서도 특별한 존재. 자체 재배한 '미야마니시키'를 무려 19%까지 깎아내는 극한의 도정을 거쳐 지금껏 경험하지 못한 투명함과 화사함의 극치(極致)를 담았습니다.

한계를 넘어선 19%의 미학, 긴스이(吟粋)

자체 재배 미야마니시키 19% 

양조사가 정성으로 기른 미야마니시키의 81%를 깎아내고, 오직 가장 순수한 19%의 중심부만을 남겼습니다. 이 초고정미 공정은 고도의 기술과 긴 시간을 필요로 하며, 이를 통해 잡미가 전혀 없는 크리스탈 같은 투명함을 완성합니다.

장인의 손길이 닿은 엑스트라 클래스 

'긴스이(吟粋)'는 말 그대로 '정교하게 빚어낸 순수함'을 의미합니다. 원료 재배부터 병입까지 칸바이 주조의 모든 노하우가 집약된 이 술은, 기계적인 대량 생산으로는 결코 도달할 수 없는 섬세한 풍미를 자랑합니다.

천상의 화사함과 실크처럼 부드러운 질감

바디 ■ ■ □ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

Aroma : 갓 피어난 흰 꽃의 섬세한 향기와 완숙한 과일의 농밀하고 우아한 아로마 

Taste : 19% 정미 특유의 압도적인 깨끗함, 입안에서 눈처럼 녹아내리는 실키한 텍스처 

Finish : 잡미 없이 맑게 사라지며, 고귀한 과실의 여운이 길고 향긋하게 지속

제품 상세 정보

제품명 : 미야칸바이 엑스트라 클래스 긴스이 (吟粋) 

제조사 : 칸바이 주조 (미야기현) 

등급 : 준마이다이긴죠 (순미대음양) 

정미율 : 19% (초고정미) 

원재료 : 자체 재배 미야마니시키 100% 

도수 및 용량 : 16% / 720ml 

구성 : 고급 우드 케이스(나무 상자) 포함

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 온도] 약간 차갑게 (10도~14도) 

너무 차가우면 19% 정미가 주는 섬세한 아로마가 가려질 수 있습니다. 잔에 따른 후 온도가 조금씩 올라가며 피어나는 화사한 향의 변화를 즐겨보세요.

[추천 페어링]

해산물 : 최고급 복어회, 도미 마츠카와, 전복 사시미

창작 요리 : 트러플을 곁들인 흰 살 생선 요리, 섬세한 채소 가니쉬

스페셜 : 안주 없이 술 자체의 향미만으로도 완벽한 경험을 선사합니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 품격 있는 고급 우드 케이스(나무 상자)에 담겨 있어, 최고의 예우를 갖추어야 하는 자리나 소중한 분을 위한 선물로 더할 나위 없습니다. 칸바이 주조가 도달한 기술의 한계, 19%의 기적을 직접 경험해 보시기 바랍니다.