검은 용의 기상과 실크의 부드러움, 고쿠류가 제안하는 다이긴죠의 표준

고쿠류 다이긴죠 720ml

1804년부터 이어진 200년의 기술력이 빚어낸 프리미엄 사케. 화려한 향보다는 '세련된 절제미'를 추구하며, 입안을 부드럽게 감싸는 실키한 텍스처와 투명한 끝맛으로 전 세계 미식가들을 사로잡았습니다.

후쿠이현의 정갈한 물로 빚은 '검은 용'의 품격

미슐랭 레스토랑이 선택한 이름 

고쿠류(黒龍)는 강인한 이름 속에 숨겨진 우아하고 섬세한 맛으로 유명합니다. 일본 전역의 고급 일식당과 전 세계 미슐랭 스타 셰프들이 신뢰하는 브랜드로, 사케 입문자부터 전문가까지 모두를 만족시키는 깊은 주질을 자랑합니다.

다이긴죠의 명가 

최고급 주조미 '야마다니시키'를 고도로 정밀하게 도정하여 잡미를 철저히 배제했습니다. 맑은 시냇물처럼 깨끗하면서도 쌀 본연의 은은한 감칠맛이 살아있는 고쿠류만의 '정석적인 다이긴죠'를 경험해 보세요.

섬세하고 맑은 아로마와 절제된 맛의 정수

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ □ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

Aroma : 멜론, 청사과, 하얀 꽃을 연상시키는 섬세하고 세련된 과일 향 

Taste : 깔끔하고 은은한 단맛 뒤에 이어지는 기분 좋은 산미와 감칠맛

Texture : 실크처럼 가볍고 매끄러운 질감, 짧고 깨끗하게 유지되는 여운

제품 상세 정보

제품명 : 고쿠류 다이긴죠 (黒龍 大吟醸) 

제조사 : 고쿠류 주조 (일본 후쿠이현) 

등급 : 다이긴죠 (大吟醸) 

정미율 : 약 40~50% 원료미 : 효고현산 야마다니시키 등 

도수 및 용량 : 약 15% / 720ml 

한 줄 평 : 언제 어떤 자리에서도 빛나는 '신뢰의 다이긴죠'

더 맛있게 즐기는 법

[적정 음용 온도] 차갑게 (8도~12도) 

고쿠류 다이긴죠의 실키한 텍스처를 가장 온전히 느낄 수 있는 온도입니다. 와인 잔에 드시면 은은하게 퍼지는 과일과 꽃의 향취를 더욱 풍성하게 즐기실 수 있습니다.

[추천 페어링]

해산물 : 고급 초밥(스시), 흰 살 생선회, 가리비 관자 요리

일식 : 미니멀한 가이세키 요리, 두부 요리, 정갈한 나물과 찜

주의 : 향이 너무 강하거나 기름진 음식보다는 식재료의 맛을 살린 섬세한 요리와 궁합이 가장 좋습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 고쿠류 주조가 지향하는 '맑고 부드러운 사케'의 전형을 보여주는 프리미엄 급 제품입니다. 격식 있는 선물이나 명절, 축하 자리에 품격을 더하기에 부족함이 없습니다. 최상의 컨디션을 위해 반드시 냉장 보관을 권장합니다.