일본 연휴 기간 안내 

일본 내 연휴 기간으로 상품 발송이 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[ 2월 21일 부터 2월 23일 까지 ]

해당 기간 내 주문 시 2월 24일 부터 순차적으로 진행됩니다.

검은 용의 기상과 실크의 부드러움, 고쿠류가 제안하는 다이긴죠의 표준

고쿠류 다이긴죠 720ml

1804년부터 이어진 200년의 기술력이 빚어낸 프리미엄 사케. 화려한 향보다는 '세련된 절제미'를 추구하며, 입안을 부드럽게 감싸는 실키한 텍스처와 투명한 끝맛으로 전 세계 미식가들을 사로잡았습니다.

후쿠이현의 정갈한 물로 빚은 '검은 용'의 품격

미슐랭 레스토랑이 선택한 이름 

고쿠류(黒龍)는 강인한 이름 속에 숨겨진 우아하고 섬세한 맛으로 유명합니다. 일본 전역의 고급 일식당과 전 세계 미슐랭 스타 셰프들이 신뢰하는 브랜드로, 사케 입문자부터 전문가까지 모두를 만족시키는 깊은 주질을 자랑합니다.

다이긴죠의 명가 

최고급 주조미 '야마다니시키'를 고도로 정밀하게 도정하여 잡미를 철저히 배제했습니다. 맑은 시냇물처럼 깨끗하면서도 쌀 본연의 은은한 감칠맛이 살아있는 고쿠류만의 '정석적인 다이긴죠'를 경험해 보세요.

섬세하고 맑은 아로마와 절제된 맛의 정수

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ □ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

Aroma : 멜론, 청사과, 하얀 꽃을 연상시키는 섬세하고 세련된 과일 향 

Taste : 깔끔하고 은은한 단맛 뒤에 이어지는 기분 좋은 산미와 감칠맛

Texture : 실크처럼 가볍고 매끄러운 질감, 짧고 깨끗하게 유지되는 여운

제품 상세 정보

제품명 : 고쿠류 다이긴죠 (黒龍 大吟醸) 

제조사 : 고쿠류 주조 (일본 후쿠이현) 

등급 : 다이긴죠 (大吟醸) 

정미율 : 약 40~50% 원료미 : 효고현산 야마다니시키 등 

도수 및 용량 : 약 15% / 720ml 

한 줄 평 : 언제 어떤 자리에서도 빛나는 '신뢰의 다이긴죠'

더 맛있게 즐기는 법

[적정 음용 온도] 차갑게 (8도~12도) 

고쿠류 다이긴죠의 실키한 텍스처를 가장 온전히 느낄 수 있는 온도입니다. 와인 잔에 드시면 은은하게 퍼지는 과일과 꽃의 향취를 더욱 풍성하게 즐기실 수 있습니다.

[추천 페어링]

해산물 : 고급 초밥(스시), 흰 살 생선회, 가리비 관자 요리

일식 : 미니멀한 가이세키 요리, 두부 요리, 정갈한 나물과 찜

주의 : 향이 너무 강하거나 기름진 음식보다는 식재료의 맛을 살린 섬세한 요리와 궁합이 가장 좋습니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 고쿠류 주조가 지향하는 '맑고 부드러운 사케'의 전형을 보여주는 프리미엄 급 제품입니다. 격식 있는 선물이나 명절, 축하 자리에 품격을 더하기에 부족함이 없습니다. 최상의 컨디션을 위해 반드시 냉장 보관을 권장합니다.