전 세계가 사랑하는 사케, 닷사이 월드로 들어가는 완벽한 입문서

닷사이 45 준마이다이긴죠 720ml

전통을 넘어선 첨단 기술과 집념으로 빚어낸 프리미엄 사케의 표준. "누구나 맛있는 사케를 마셔야 한다"는 아사히 주조의 철학이 담긴 가장 대중적이면서도 격조 높은 베스트셀러, 닷사이 45를 소개합니다.

오직 '준마이다이긴죠'만을 고집하는 집념, 닷사이(獺祭)

현대 사케의 아이콘 야마구치현의 아사히 주조는 전통적인 방식에 안주하지 않고, 데이터와 첨단 기술을 도입해 균일하면서도 최상의 품질을 유지합니다. 전 세계 미슐랭 레스토랑에서 선택받는 이유, 그 명쾌한 해답이 닷사이 한 병에 담겨 있습니다.

정미율 45%의 깨끗함 쌀 한 알의 55%를 깎아내고, 단백질과 지방이 제거된 순수한 심백(45%)만을 남겼습니다. 잡미를 덜어낸 자리에 채워진 깨끗한 풍미는 왜 닷사이가 특별한지 한 모금만으로도 증명합니다.

싱그러운 과실 향과 투명하고 부드러운 질감

바디 ■ ■ ■ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ □ □ □

Aroma : 멜론, 복숭아, 배, 사과를 연상시키는 신선하고 풍부한 과일 향 

Taste : 입에 닿는 순간 느껴지는 부드러움, 적당한 단맛과 산뜻한 산미의 조화 

Texture : 맑고 투명하며 텁텁함이 없는 실키한 목 넘김과 깔끔한 감칠맛(우마미)

제품 상세 정보

제품명 : 닷사이 45 (獺祭 45) 

제조사 : 아사히 주조 (야마구치현) 

등급 : 준마이다이긴죠 (순미대음양) 

정미율 : 45% (쌀의 55%를 도정) 

원료미 : 야마다니시키 100% 

도수 및 용량 : 16% / 720ml 

한 줄 평 : 프리미엄 사케 입문자에게 가장 추천하는 '실패 없는' 선택

더 맛있게 즐기는 법

[적정 음용 온도] 차갑게 (5도~10도) 

향이 가장 생생하게 살아나며 깔끔한 맛이 극대화됩니다. 데워 마시는 것(아츠칸)은 닷사이 특유의 화사한 향을 날릴 수 있으니 지양해 주세요.

[추천 페어링]

해산물 : 흰 살 생선회(광어, 도미), 가리비 버터구이, 신선한 조개 요리

양식 : 크림 파스타, 까르보나라 등 크리미하고 부드러운 요리

치즈 : 브리, 까망베르 등 부드러운 연성 치즈

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 쌀, 물, 누룩만으로 빚은 '준마이'이면서 동시에 최고 등급인 '다이긴죠'입니다. 누구에게나 호불호 없는 맛과 향을 자랑하여 홈파티, 가벼운 선물, 반주용으로 최적입니다. 최상의 컨디션을 위해 직사광선을 피해 냉장 보관해 주시는 것이 좋습니다.