일본 연휴 기간 안내 

일본 내 연휴 기간으로 상품 발송이 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[ 2월 21일 부터 2월 23일 까지 ]

해당 기간 내 주문 시 2월 24일 부터 순차적으로 진행됩니다.

빗소리처럼 산뜻하게, 입안 가득 번지는 청명한 숲의 향기

야마니쿠모가 준마이다이긴죠 ‘자아구자아구’ 720ml

굵은 비가 내리는 순간의 생동감을 담아낸 '자아구자아구(ザアアザアア)'. 2024년 고치현의 맑은 숲속에서 탄생한 신생 양조장 '카와자와 주조'가 순수에 가까운 물과 야마다니시키로 빚어낸 투명한 감동을 선사합니다.

숲과 물이 빚어낸 '숲의 술', 카와자와 주조

2024년, 고치현의 새로운 전설 

30년 경력의 베테랑 양조사 가와자와 토오루가 설립한 카와자와 주조는 옛 제재소 창고를 개조한 소규모 설비에서 오직 품질에만 집중합니다. 대자연의 수려함과 섬세한 물의 개성을 담아내는 것이 이들의 철학입니다.

순수에 가까운 물의 미학 

본카와 계곡에서 얻은 천연수를 특수 설비로 정성껏 여과하여 사용합니다. 잡미가 극도로 적은 "순수에 가까운 물"은 야마니쿠모가 시리즈 특유의 압도적인 투명감과 깨끗한 스타일을 완성하는 핵심 비결입니다.

촉촉한 빗방울처럼 스며드는 실키한 텍스처

바디 ■ ■ □ □ □

당도 ■ ■ ■ □ □

산미 ■ ■ ■ □ □

Aroma : 맑은 멜론, 풋사과, 하얀 꽃향기가 가볍게 피어오르는 청량한 향 

Taste : 야마다니시키 특유의 순수한 단맛과 부드러운 산미의 깨끗한 조화 

Finish : 비 온 뒤의 숲길을 걷는 듯한 청명함, 깔끔하게 사라지는 산뜻한 피니시

제품 상세 정보

제품명 : 야마니쿠모가 준마이다이긴죠 '자아구자아구' 

제조사 : 카와자와 주조 (일본 고치현) 

등급 : 준마이다이긴죠 (순미대음양) 

원료미 : 야마다니시키 (山田錦) 100% 

도수 및 용량 : 15% / 720ml 

콘셉트 : 숲과 물이 어우러진 '숲의 술' (Forest Sake)

더 맛있게 즐기는 법

[추천 음용 온도] 차갑게 (5도~8도) 

이름처럼 '자아자아' 내리는 빗줄기의 시원함을 느끼려면 차갑게 드시는 것을 추천합니다. 온도가 낮을수록 특유의 투명감과 풋사과 같은 청량한 산미가 더욱 돋보입니다.

[추천 페어링]

해산물 : 흰 살 생선회, 단새우 사시미, 가볍게 식초로 절인 요리

채소 요리 : 제철 채소 덴푸라, 신선한 그린 샐러드, 허브를 곁들인 전채 요리

특징 : 잡미가 없고 맑은 스타일로, 식재료 본연의 섬세한 맛을 해치지 않고 돋보이게 합니다.

구매 전 꼭 확인하세요!

본 제품은 2024년 문을 연 가장 주목받는 신생 양조장의 희소성 높은 사케입니다. 비공개 정미율과 일본주도 속에 숨겨진 완벽한 밸런스는 양조사의 자신감을 보여줍니다. 복잡한 일상에서 벗어나 '비 오는 숲길'의 평온함을 느끼고 싶은 분들께 최고의 선물이 될 것입니다.