산과 구름 사이, 웃음처럼 맑은 한 잔

야마니쿠모가 준마이다이긴죠 카라라카라라 (山に雲が 純米大吟醸 カララカララ) 720ml

“입안에서 톡톡 터지는 명랑한 산미, 웃음이 번지는 사케.”

**‘야마니쿠모가 카라라카라라(山に雲が カララカララ)’**는

카와자와 주조(川澤酒造)가 빚은 유쾌하고 감각적인 준마이다이긴죠 사케입니다.

이름 ‘카라라카라라(カララカララ)’는 웃음소리나 경쾌한 울림을 뜻하며,

그 이름처럼 한 모금마다 밝고 상쾌한 에너지가 전해집니다.

잔을 기울이면 사과와 배, 백포도 향이 은은하게 피어나고,

입안에서는 부드러운 단맛과 가벼운 산미가 조화를 이루며 깨끗하게 흘러갑니다.

가볍지만 깊이 있는 맛의 균형이 탁월하며,

식전주로도, 해산물 요리와 함께해도 완벽한 조화를 보여줍니다.

차갑게 서빙하면 산뜻한 향과 청량감이 더욱 선명하게 드러납니다.

🔍 상세 정보

정미율: 50%

원료미: 긴노유메 100%

일본주도: +1 

도수: 약 15%

🏠 양조장 소개 – 카와자와 주조 (川澤酒造 / Kawazawa Shuzō)

카와자와 주조는 일본 사케 명산지 고치현(高知県)에 2024년 새로 설립된 신흥 양조장으로,

30년 경력의 양조가 카와자와 토오루(川澤亨) 대표가 설립했습니다.

본카와(本川) 계곡의 천연수를 정밀 여과해 사용하며,

미네랄이 적고 맑은 물로 투명하고 깨끗한 사케를 빚습니다.

제재소 창고를 개조한 주조장은 ‘숲의 술(森の酒)’을 모토로,

자연과 조화를 이루는 섬세하고 감각적인 사케를 선보이고 있습니다.